Jaime Márquez
La Cercevería Caracole
Bélgica es famosa por la calidad de su producción cervecera, y se pueden encontrar cervezas de todos los tipos, desde fabricadas en serie hasta pequeñas cervecerías artesanales con productos exclusivos. Uno de estos lugares únicos es la Cervecería Caracole, una de las más tradicionales de Dinant y que acumula ya varios siglos de historia (aunque […]
Las cervezas de la Abadía de Leffe
En la provincia de Namur, muy próxima a la ciudad de Dinant, se encuentra la Abadía de Notre-Dame de Leffe, un lugar de recogimiento y oración que data del siglo XII. Pero no vamos a centrarnos en su historia, sino en su elaboración artesanal de cerveza y en los tipos y variedades de la misma […]
El Flamiche, delicia gastronómica de Dinant
Bien conocida es la calidad de la gastronomía de Bélgica, tanto en lo que se refiere a elaboración como en lo que respecta a la cantidad. Partiendo de productos de primera calidad nos ofrece delicias como la Carbonade, las croquetas de gambas o los insustituibles gofres. Hoy vamos a conocer otra de estas especialidades belgas, […]
Fotos de la Abadía de Maredsous
A unos 20 kilómetros a las afueras de Dinant se encuentra la Abadía de Maredsous, un reducto de paz espiritual y también el hogar de la deliciosa cerveza Maredsous, elaborada según las recetas de los monjes benedictinos. En un entorno natural incomparable, este monumento al saber y a la meditación impresiona a primera vista, pero […]
La Regata Internacional de Bañeras de Dinant
Cada año, a mediados del mes de Agosto, se celebra en la ciudad de Dinant un evento deportivo tan divertido como original, la edición número 30 de la Regata Internacional de Bañeras. Este festival de color y diversión atrae cada año a más de 25.000 personas, entre espectadores y participantes. Los concursantes de esta particular […]
Couques de Dinant, las crujientes galletas típicas
Dentro de la variada gastronomía de Dinant, hay un plato que apreciarán todos los amantes de los dulces; las galletas más típicas, sabrosas y crujientes de toda la provincia de Namur: las Couques de Dinant. Hay que decir, a modo de curiosidad, que existen referencias medievales a esta receta, e incluso se piensa que proviene […]